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營養食品

如何抑制“酵素的浪費”

發布日期:2015-07-02 14:09:12瀏覽次數:0

        基本上而言,酵素是由蛋白質構成,而蛋白質是由21種氨基酸構成。
生命體有4種堿基構成的DNA(基因),依堿基排列的不同而構成不同的氨基酸。DNA制造擁有氨基酸(蛋白質)外殼的酵素,必須使用5~20毫微米的顯微鏡才能看到,相當的小,形狀大致呈球形。
酵素的生產力因人而異,與DNA有密切的關系。從出生的瞬間開始,每個人所擁有的酵素量就千差萬別,而一生中能制造出來的量也各有不同。但是,每個人都會隨著年齡的增長而降低酵素的產量。
        剛出生的嬰兒,其體內的酵素量為老年人的數百倍之多。在誕生的瞬間,就擁有一定量的酵素,然后慢慢減少,一旦消耗殆凈,就得迎接死亡的到來。
隨著年齡的增長,食欲會逐漸衰退。我們可以從《酵素營養學》的觀點簡單的說明這個現象。亦即是由于消化酶的產量減少,使得消化功能減退所致。例如攝取與年輕時等量的食物,幾乎都會出現消化不良的現象,引起頭痛或肩膀酸痛,產生慢性病,這是因為代謝酶減少所致。
        人類的壽命猶如一只蠟燭,等到蠟燭燃燒殆盡,就得面臨死亡。酵素就好像是一根蠟燭,隨著年齡的增長,由于缺乏消化酶而無法充分進行消化,原本不需要進行消化作業的代謝酶,被迫必須要支援消化作用,結果引起代謝不良。內臟等臟器的功能減退,加速老化的進行,引起惡性循環。殘存下來的少量代謝酶又被消化殆盡。
        平常努力過著正常的飲食生活,即可避免酵素的浪費。也可以從外部補充酵素。要找尋方法來維持有限的酵素。
                                                   

摘自《酵素左右你的壽命》

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